ملخص المشروع
تقوم فكرة المشروع على انشاء كافية في منطقة الشيخ زايد يعمل على تقديم المشروبات الساخنــة والباردة مع بعض المأكولات البسيطـة.
حجم سوق الأطعمة والمشروبات فى مصر
وصل حجم الانفاق على الأطعمة والمشروبات بكل أنواعها نحو 200 ألف جنيه مصري سنويا .كما بلغت نسبة الانفاق على الأطعمة والمشروبات تقدر بنحو 46% من حجم الانفاق الكلى للأسر المصرية.
معدل نمو قطاع المطاعم والمشروبات حوالى 35% سنويا , بلغ حجم الايرادات الاستثمارية فى قطاع الأطعمة والمشروبات
حوالى 104 مليار جنيه.
تصل نسبـة عدد المطاعم والكافيهات فى مصر حوالى 5 % من اجمالى حجم المنشآت الاقتصادية والتى قدر عددها حوالى 180 ألف منشأة على مستوى الجمهورية وينفرد القطاع الخاص بالسيطرة الكاملة على هذا القطاع .
هناك حوالى 79% من اجمالى المنشأت يعمل بها من فرد إلى 4 أفراد وبعض المنشأت الأخري والتى نسبتها 21 % يعمل بها من 5 افراد إلى 10 أفراد. وصلت عدد العمالة الفنية والتشغيلية فى المطاعم والكافيهات حوالى 70 % من اجمالى العاملين بالقطاع بمتوسط 700 ألف عامل.
بلغت المصروفات السلعية من الخامات الرئيسية من البضاعة والفواتير التشغيلية حوالى 73% من اجمالى مصروفات القطاع.
كما بلغت المصروفات الخدمية على الدعاية والصيانة والانتقالات حوالى نسبــة 3.4 % من اجمالى مصروفات القطاع .
حيث بلغت المصروفات الأخري الخاصة بالايجارات وفوائد البنوك والضرائب حوالى نسبــة 23 % من اجمالى مصروفات القطاع.
بلغ عدد المستخدمين لطلب الأطعمة والمشروبات عبر الانترنت حوالى 3.5 مليون شخص . وصل حجم مبيعات المطاعم والمشروبات أونلاين حوالى 81 مليون دولار ,وصل عدد المستخدمين أونلاين إلى 2.7 مليون مستخدم .
وصل ايرادات التوصيل للمستهلكين مباشرة من خلال المطاعم إلى 56 مليون دولار ,وصل عدد المستخدمين للمنصات المختلفـة حوالى 1.5 مليون مستخدم ,وصل حجم مبيعات المنصات المختلفة إلى 26 مليون دولار.
يشمل الهيكل التنظيمي للكافيه ما يلي:
يشمل هيكل رأس المال التالي:
يشمل هيكل الالات والمعدات ما يلي :
ميزانيات الربع الاول والثاني من السنة الاولى
