وصلت عدد الأعمال في صناعة الأغذية والمشروبات يتجاوز حاليًا 52000 منشأة . وتقع غالبيتهم في منطقة مكة المكرمة (25٪) تليها الرياض والمنطقة الشرقية بنسبة 22٪ و 16٪ على التوالي.
بناءً على التوقعات العالمية حول قطاع المطاعم فتشير التوقعات إلى أن سوق المطاعم العالمية كاملة الخدمات ستصل إلى 6,375 تريليون ريال بحلول عام 2027 بعد أن كان يقدر ب 4,5 تريليون ريال في 2020 م. حيث سينمو القطاع بنسبة 4.7 % خال الفترة 2020 – 2027.
في المملكة العربية السعودية بلغ حجم سوق المطاعم حوالي 84.1 مليار ريال ومن المتوقع أن يسجل القطاع نسبة نمو تقدر ب 12.2 % من الفترة 2020 إلى 2025.
بلغ حجم إنفاق المستهلكين في السعودية 2021 نحو 1.05 تريليون ريال بنمو 7% عن عام 2020 والذي بلغ 986.2 مليار ريال
ويأتي نمو هذا الإنفاق بعد تراجع فعل تأثير الإغلاق الاقتصادي جراء مواجهة تفشي كورونا عام 2020 حيث تراجع الإنفاق حينها بنحو 5.1 %
كما بلغت متوسط الإنفاق الشهري للأسرة السعوديـة فى منطقـة عسير حوالي 13.604 ريال ، حيث ينفق منها حوالي 16.3 % على الأغذية والمشروبات بواقع 2.621 ريال ، ونسبـة 4.5 % على المطاعم والكافيهات بمتوسط 750 ريال
