دراسة جدوي مصنع شيبسى
دراسة جدوي مصنع شيبسي من الدراسات التى يحتاجها كثير من المستثمرين, حيث يكتسب منتج الشيبسى شعبية كبيره وبمتاز بالتزايد المستمر فى الطلب عليه
الشيبسى عبارة عن رقائق مقرمشة يفضلها الصغار والكبار, ويستهدف مصنع الشيبسي زيادة الإنتاجية لإستيعاب حجم الطلب فى السوق المحلى
يحتل التصنيع الزراعي مكانة متميزة فى مصر فى الوقت الحالى, نظرا لتزايد طلب المواطنين اليومي على الأطعمة سهلة التحضير
المميزات التنافسية لمشروع مصنع البطاطس:
- تميز مصر نسبيا فى إنتاج محصول البطاطس وبجودة عالية وتصديره إلى الدول العربية والأوروبية
- محصول البطاطس من المحاصيل الهامة جدا فى مصر, حيث يحتل المركز الرابع من الناحية الغذائية بعد القمح والذرة والأرز
- توافر الظروف المناخية اللازمة لزراعة البطاطس فى مصر, متمثلة فى ظروف جوية ودرجة حرارة معتدلة
- وفرة المواد الخام اللازمة لتصنيع الشيبسى معظم الأوقات خلال العام
- الاهتمام الحالى بمشروعات التصنيع الزراعي لتحقيق الأمن الغذائى خاصة مع تزايد عدد السكان, وتقدم مصر التسهيلات الواسعة فى هذا الصدد
- تعدد الفرصة التصديرية المتاحة للمصنع
أبرز التحديات التى تحد من كفاءة أداء مصنع البطاطس:
- احتمالية إصابة محصول البطاطس فى بعض الأحيان بالافات الزراعية, لذلك ينبغي على صاحب المصنع وضع معايير وضوابط محددة لاستلام المحصول من الموردين والمزارعين
- تراجع إنتاجية المحصول فى بعض المواسم, مما يؤدى إلى انخفاض المعروض وبالتالى ارتفاع سعرها
- لذلك لابد من إدراك صاحب المشروع لجدوي تخزين كميات كبيرة من البطاطس تكفى لفترات طويلة فى ظروف تخزينية تحافظ على سلامتها
المواد الخام التى تعتمد عليها صناعة الشيبسى:
- محاصيل بطاطس
- النكهات المختلفة المضافة للبطاطس
- المواد الحافظة
- أكياس التعبئة
- صناديق كرتونية للتعبئة
مراحل العملية الإنتاجية:
- عملية فرز محصول البطاطس
- يتم وضع البطاطس المنتقاة على الة التقشير لإزالة الطبقة القشرية للبطاطس
- يتم نقل البطاطس من ماكينة التقشير ليتم وضعها على ماكينة التقطيع لتحولها إلى شرائح أو رقائق
- يتم إسقاط تلك الرقائق الشبيسة فى ماكينة التبييض, تحضيرا لعملية ” البلانسيج”, وهى عبارة عن تنقية البطاطس من طبقة النشا التى تغطيها
- تمر شرائح الشيبسى بعد ذلك بماكينة التجفيف بالهواء, لتجفيفها بشكل كامل وسريع من الماء
- يتم وضع البطاطس فى ماكينة القلى
- تصفية الزيوت العالقة من حلال ماكينة التصفية
- ماكينة التوابل والنكهات لإضافة النكهات المطلوبة
- المرحلة الأخيرة وهى ماكينة التعبئة الاوتوماتيكية, لوضعها فى أكياس مطبوع عليها اسم المصنع
العمالة المطلوبة للمصنع:
- تعتمد العمالة المطلوبة على حجم إنتاج المصنع, عدد الالات المستخدمة و مساحة المصنع
- يمكن تحديد العدد 30 عاملا كحد أدنى للمصنع
- يتم إدراج العمال فى أقسام متعددة مثل عمال الالات, عمال تعبئة وعمال الأمن
- لابد من تعيين مدير لمشروع منذ البداية لتنظيم العمل
- تعيين محاسب مالى لتنظيم العمليات الحسابية وحمايتها
الموقع المناسب لمصنع الشيبسى:
- مراعاة القرب من مزارع البطاطس
- اختيار موقع متميز فى إحدي المناطق الصناعية
- القرب من المراكز التوزيعية للمنتج
- توافر كافة أنماط البنية التحتية المتطورة
- أن يمتاز الموقع بالتهوية المناسبة للشيبسي
المساحة التقديرية للمصنع:
- يحتاج المصنع إلى مساحة كبيرة تستوعب حجم الانتاج والمعدات المستخدمة
- تخصيص مساحة مناسبة لسيارات الخدمات اللوجستية
- ييبلغ الحد الأدنى لمساحة الأرض المقام عليها المصنع 1000متر
بنود التكاليف أو المصروفات لمصنع الشيبسى:
تنحصر تكاليف المصنع فيما يلى
- التكاليف الإدارية الأولية لإنشاء المصنع وتشمل تكاليف التسويق والتراخيص
- تكاليف مصادر الطاقة مثل الكهرباء والغاز
- الأجور والرواتب الشهرية
- تكاليف شراء المواد الخام
- التكاليف النثرية الاحتياطية
الأوراق القانونية المطلوبة للمصنع:
- الحصول على ملف صناعي بهيئة التنمية الصناعية
- تسجيل العلامة التجارية للمصنع
- الحصول على الرخص الصحية اللازمة من وزارة الصحة
- ترخيص بموافقة المحافظة التى يقع المصنع فى نطاقها
- استيفاء المصنع لمتطلبات الدفاع المدني والحريق
- فى حالة الاتجاه إلى التصدير, يلزم مدير المصنع بالحصول على شهادة الاستيراد والتصدير موضح بها طبيعة ومواصفات المنتج
يمكنك الحصول على دراسة جدوي مصنع شيبسى الآن من شركة فاليو أفضل شركة استشارات و عمل دراسة جدوى في مصر والسعودية والوطن العربي ،كل ما عليك التواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1012992763) (+966592163347) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).