الهيكل التنظيمي لمشروع انتاج كبسولات البن يتكون من الأنشطة والمهام التي يتم توزيعها بين العاملين والقيام بعمليات التنسيق والإشراف وهو بالضرورة مُوجه نحو تحقيق أهداف المؤسسة والتنظيم كما يُمكن اعتبارها أيضاً بكونها منظار للأفراد اتجاه مؤسستهم والبيئة المحيطة.
المدير العام يدير بشكل مباشر :
وبدورهم الاشراف على باقي الموظفين.
