دراسة جدوى مطعم مشويات

حجم قطاع المطاعم والفنادق في مصر

حجم المطاعم والفنادق في زيادة مستمرة في الفترة الأخيرة بخلاف فترة كورونا حيث حدث غلق للمطاعم بسبب الإجراءات الإحترازية فقد وصل حجم السوق في عام (2022-2023)إلى 300.6 مليار جنيه مقارنة بـ عام (2021-2022) حيث كانت 176.4 مليار جنيه بمعدل نمو سنوي (70.4%)

حجم مساهمة قطاع المطاعم والفنادق في الناتج المحلي الإجمالي

• مساهمة القطاع المطاعم والفنادق في الناتج المحلي الإجمالي عام (2022-2023) (3%)
• متوسط مساهمة قطاع المطاعم والفنادق في الناتج المحلي الإجمالي في الخمس سنوات الآخيرة (2.5%)

بلغت قيمة سوق الوجبات السريعة في الشرق الأوسط وأفريقيا 30.88 مليار دولار في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل حجم السوق إلى 62.44 مليار دولار بحلول نهاية عام 2030. وخلال الفترة المتوقعة 2023-2030، من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب. 9.2%.

سوق الوجبات السريعة في مصر

من المتوقع ارتفاع حجم توصيل الوجبات السريعة عام 2027 لـ 140 مليون دولار مقارنة بـ عام 2023 فكانت القيمة 83مليون دولاربمعدل نمو سنوي متوقع (69.7%)

الهيكل التنظيمي لمطعم المشويات 

• المدير العام
• محاسب
• مدير موارد بشرية
• أخصائي تسويق
• مهندس جودة
• مشرف المطعم
• شيف
• نادل
• كاشير
• مدير خدمات عامة
• مندوب توصيل
• عمال نظافة
• مدير فروع
• مدير علاقات عامة