يعد البرجر من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس في مختلف أنحاء العالم، وفي المملكة العربية السعودية أيضًا. لذلك، فإن مشروع مطعم برجر يعد من المشاريع الواعدة التي يمكن أن تحقق نجاحًا كبيرًا.
تهدف هذه الدراسة إلى تقييم جدوى مشروع مطعم برجر في السعودية، وذلك من خلال دراسة السوق والعوامل الاقتصادية والاجتماعية والفنية والقانونية.
توزيع منشآت قطاع المطاعم والمقاهي في المملكة حسب الحجم
في عام 2022، كان السوق مدفوعاً بالمنشآت متناهية الصغر، والتي تمثل 84.2% من إجمالي السوق، تليها المنشآت الصغيرة بنسبة 14.6% من إجمالي السوق، ومن ثم المنشآت المتوسطة بنسبة 1.1%، والمنشآت الكبيرة بنسبة 0.1%.
توزيع أنشطة المطاعم في المملكة العربية السعودية
تحتوي منطقة مكة المكرمة على أكبر حصة من سوق المطاعم بنسبة 27% في السعودية وتعد جدة من أكبر محافظات منطقة مكة المكرمة ولها المساهمة الأكبر في المنطقة. تليها منطقة الرياض وتحتوي على حصة 25% من السوق، ثم المنطقة الشرقية 10% ثم المدينة المنورة 7%.
أهداف رؤية 2023 فى المملكة
يتزايد إنتاج اللحوم الحمراء سنوياً، حيث بلغ الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء 265 ألف طن في عام 2022 مقارنةً بـ 178 ألف طن في عام 2021 بنسبة زيادة 48.9%.
نتيجةً لارتفاع إنتاج اللحوم الحمراء في عام 2022 بنسبة زيادة 48.9% عن عام 2021 ازدادت نسبة الإكتفاء الذاتي من 43% لعام 2021 إلى 60% في عام 2022. ومن المتوقع أن يكون لحم البقر في المملكة هو من اللحوم الأسرع نموا التي يتم استهلاكها حيث يفضل معظم المستهلكين في المملكة اللحوم المطبوخة ببطء مثل اللحم البقري, و زاد الطلب على لحوم البقر مع الزيادة في عدد السكان.
تعتمد الخطة التسويقية على استراتيجية المزيج التسويقي (4Ps) و التي تتضمن العناصر الرئيسية التالية:
هذه مقطتفات من دراسة جدوى مطعم برجر في السعودية تقدمها شركة فاليو لدراسات الجدوى وخطط المشروعات افضل شركة دراسات جدوى في الشرق الاوسط والعالم ، تتضمن الدراسة :
تدرس وتلبى كافة احتياجات مشروعك ، يمكنك الاطلاع على مكتبة دراسات الجدوى لدينا من هنا مكتبة دراسات الجدوى.
احجز الآن اجتماع بداية الدراسة مشروعك مجاناً وتنفيذه بكفاءه واحترافية. كل ما عليك ان تتواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1012992763) (+966592163347) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).
