دراسة جدوى سلسلة مطاعم في السعودية

تحليل قطاع المطاعم و الفنادق في المملكة العربية السعودية

• قطاع المطاعم والفنادق يعتبر أحد أهم القطاعات الاقتصادية في السعودية. يلعب هذا القطاع دورًا حيويًا في تلبية احتياجات السكان المحليين والزوار وفي تعزيز النمو الاقتصادي في المملكة.
• يتزايد الناتج المحلي لقطاع المطاعم والفنادق سنوياً، حيث حقق القطاع ناتجاً محلياً قدره 348 مليار ريال سعودي في عام 2022 في مقابل 319 مليار ريال في عام 2021.

حجم مساهمة قطاع المطاعم و الفنادق في الناتج المحلي الإجمالي

• بلغ حجم مساهمة قطاع المطاعم و الفنادق في الناتج المحلي الإجمالي آخر عشر سنوات 9.6% سنوياً في المتوسط. وبلغ حجم مساهمة القطاع 8.2% في عام 2022 مقارنةً بـ 9.7% في عام 2021، وذلك نتيجةً لتنوع القطاعات الاقتصادية في الفترة الأخيرة في المملكة وزيادة نسبة مساهمة القطاعات الأخرى في الناتج المحلي.
• بلغت حصة قطاع المطاعم والفنادق من الناتج المحلي للقطاع غير النفطي 20.8% في الربع الثاني لعام 2022 مقارنةً بـ 19.3% في الربع الثاني لعام 2021.

ابحاث العملاء

احتياجات العملاء

• الجودة العالية
• الالتزام بالمواعيد
• توفير كميات كافية وبشكل مستمر
• الأسعار التنافسية
• نظافة وصحة الطعام
• تنوع الأصناف
• الاستجابة السريعة للطلبات
• تواصل فعال

الخطة الاستراتيجية لمشروع سلسلة المطاعم

الأهداف الاستراتيجية

التوسع الجغرافي: نسعى لزيادة عدد المواقع والمطاعم لدينا بهدف توفير وجود ملائم في مختلف المناطق. توسيع قاعدة العملاء: نهدف إلى جذب شرائح واسعة من العملاء من خلال تقديم قائمة متنوعة من الأطباق تناسب مختلف الأذواق والتوجهات الغذائية. تعزيز الابتكار والتجديد: نتجه إلى التجديد المستمر في قائمة الطعام وتجربة العملاء.

القيم الجوهرية

• الجودة :استخدام المكونات الطازجة.
• الابتكار:استكشاف أفكار جديدة ومبتكرة لتقديم أطباق فريدة ومميزة.
• الضيافة: توفير تجربة ضيافة مثالية لعملائنا.
• الشفافية: توفير معلومات صادقة وواضحة حول مكونات الطعام ومصدرها.
• الحرفية: في إعداد اللحوم المدخنة.