دراسة جدوى مصنع حلويات
مشروع مصنع حلويات في هذه الفترة هو الاختيار الأنسب من بين الاستثمارات الصغيرة والمتوسطة وذلك يرجع إلى الارتفاع الواضح في نسبة الطلب والإقبال الدائم على الحلويات بمختلف أنواعها وعلى الرغم من حجم المنافسة الضخم بين المصانع و المحلات للاستحواذ على أكبر نسبة من السوق تحقق اغلب المشاريع في هذه الصناعة إيرادات مرتفعة وذلك يرجع إلى التحضير المناسب للمشروع من البداية و الادارة المناسبة لتوجية المشروع وغيرها من العوامل لذلك سنقوم بعرض بعض جوانب دراسة جدوى مصنع حلويات لتستطيع أخذ الخطوة الأولى لبدء المشروع ومنها:
أنواع الحلوى المقدمة من مصنع الحلويات
التعدد في أنواع الحلويات و طريقة تحضيرها و تنافس المصانع و المحلات على ابتكار أصناف جديدة يجعل من سوق صناعة الحلويات واسعة النطاق و ذو منافسة عالية وذلك ينعكس على المنتجات و يتخصص كل مصنع على حدة و من هذه المنتجات :
- الحلويات الشرقية بأنواعها
- الحلويات الغربية بأنواعها
- الكعك والحلويات المقدمة في اعياد الميلاد
- الحلويات الموسمية مثل البيتيفور و الكعك بأنواعه و الكوكيز
- حلويات المولد النبوي الشريف
- الايس كريم بانواعه
- الحلوى المغلفة مثل : الشوكولاتة و المعمول
العملاء المستهدفين من مصنع الحلويات
الحلوي من المنتجات ذات شريحة واسعة من العملاء التي تستهدف بدورها جميع الاعمار و الأشخاص مع اختلاف الاستهداف في المواسم و منها :
- الأفراد المهتمين بالوجبات الخفيفة ذات المذاق الحلو.
- العائلات في المناسبات والتجمعات.
- الشركات التي تبحث عن حلويات موسمية لموظفيها.
- المقاهي والمطاعم توفر بعض أنواع الحلوى لتناولها مع المشروبات.
- السياح القادمين لتذوق الحلويات التقليدية للمنطقة.
الخامات المستخدمة لانتاج الحلويات
الخامات المستخدمة في صناعة الحلوى تختلف باختلاف المكونات و المقادير الوصفة و نوع الحلوى و من هذه الخامات:
- الطحين
- السكر
- البيض
- الزبدة والزيوت
- الحليب ومشتقاته
- الشوكولاته
- المكسرات والفواكه المجففة
- العسل والسيروبات
- الفانيليا والتوابل
- الملح
- مسحوق الكاكاو
- الجيلاتين
- الفواكه الطازجة
- الشيرة
- مسحوق اللوز والجوز والفستق
- القرفة والزنجبيل والهيل
- القشطة
- الشوكولاته البيضاء و الشوكولاته الحليب والشوكولاته الداكنة
- مسحوق الزبدة
الموارد البشرية المناسبة لإقامة المشروع
يتم تحديد عدد الموظفين المناسب بناء على حجم المشروع وحجم الإنتاج لكن هناك وظائف أساسية لبدء المشروع و منها:
- عمال المدربين على تحضير الحلويات
- مدير للمصنع
- حلواني
- موظفو خدمة العملاء
- موظفو الصيانة والتنظيف
- فريق تسويق للمصنع
- موظفو الحسابات
- موظفو الإدارة مالية
- موظفو التوزيع والتسليم
الآلات و المعدات المناسبة للمشروع
- خلاطات .
- أفران كهربائية .
- ثلاجات عرض .
- ثلاجات كبيرة الحجم.
- ماكينة شكولاته ساخنه.
- أدوات المطبخ.
- ماكينة تغليف.
- الطاولات .
- مضرب خفق.
- آلات صنع الثلج.
- سيارة توزيع.
- عبوات تغليف.
الخطة الفنية للمشروع
اولاً الموقع المناسب للمشروع
- اختيار المساحة المناسبة للمشروع بناء على الآلات والمعدات المستخدمة و المساحة التجارية للمشروع حيث يجب أن لا تقل مساحة الموقع عن 100 متر مربع
- اختيار المنطقة المناسبة يجب ان يكون امر دقيق لمعرفة استهداف العملاء المستهدفين لك
- يجب الاختيار الموقع اما في أماكن التزاحم السكاني او في المناطق الحيوية او في المحلات و المولات
- يجب اختيار المكان من حيث سهولة الوصول له
- محاولة تجنب الأماكن تواجد المنافسين
ثانياً البناء الداخلي المشروع
- يجب استخدام طاولات مصنوعة من الاستانليس لتسهيل عملية التنظيف و التعقيم
- اختيار مساحة تناسب حجم الآلات و المعدات مع الأخذ في الاعتبار مساحة الحركة لمباشرة العمل
- تواجد مصادر للتهوية
- توفير مساحات مناسبة للتخزين
- إنشاء نظام إضاءة مناسب
- توفير كل احتياطات الأمان والسلامة
ثالثاً مراحل عملية الإنتاج
- التخطيط
- إعداد المكونات
- تحضير الحلويات
- التبريد والتجميد
- التغليف والتزيين
- تنظيف وصيانة المعدات
الإجراءات القانونية والتراخيص اللازمة لبدء المشروع
- سجل تجاري
- بطاقة ضريبية
- تصريح الصحة والسلامة
- عقد إيجار أو ملكية المصنع
- أوراق تأمين للمصنع
- وثائق نظام إدارة الجدوي
- الحصول على تراخيص من الجهات المختصة
طرق التسويقية الانسب لمصنع الحلويات
الطرق التقليدية :
- التسويق عبر اللافتات الاعلانية في المناطق الحيوية التي يتواجد بها الجمهور المستهدف و الفروع ذات الإقبال المرتفع
- الإعلانات عبر القنوات التلفزيونية
- التواجد في الاماكن التي بحاجه لوجبات حلوه المذاق و خفيفة مثل الاماكن الترفيهية و غيرها
- يمكن تصميم بعض الفلايرز التي يمكن لصقها في الأماكن الحيوية لجذب الجمهور المستهدف
التسويق الالكتروني:
- الاشتراك في منصات التجارة الالكترونية المرتبطة بالتوصيل للمنازل التي تدعم البيع الالكتروني
- عمل موقع الكتروني ليكون منصتك الخاصة على محركات لجعل جمهورك يتعرف على جميع منتجاتك و بعض المعلومات عن الصناعة
- يمكن استخدام SEO كأسلوب تسويقي لتحسين مبيعات المنتجات كطريقة مجانية للتسويق
- يمكن ايضا استخدام google ads كوسيلة تسويقية مدفوعة للرفع من نسبة الإيرادات
منصات التواصل الاجتماعي:
- إنشاء حسابات على منصات التواصل الاجتماعي المناسبة للصناعة مثل instagram و Facebook و tiktok و سوف يكون المحتوى مقدم من النوع ترفيهي لجعل العملاء تتعرف منتجك بشكل أكبر و تربط منتجك بلحظات سعيد المتعلقة بالتجمعات العائلية و المناسبات السعيدة
هل ترغب فى معرفة كافة المعلومات الدقيقة حول دراسة جدوى مصنع الحلويات؟ هل تريد أن تتأكد من نجاح مشروعك وتحقيق أرباح جيدة فى هذا المجال؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فنحن نقدم لك دراسة جدوى مصنع حلويات شاملة. تقدم لك هذه الدراسة :
- معرفة أهم القطاعات الاستراتيجية الأكثر طلبا على منتجات المختلفة
- دراسة تفصيلية لكل جوانب المشروع الفنية والمالية من خلال المؤشرات المالية
- تصميم معماري للمشروع متوافق مع الاشتراطات الهندسية والبيئية.
- نتوصل إلى أفضل الخيارات للتمويل وتخفيض التكاليف.
- توصيات لتسويق خدماتك بشكل مثالي للوصول إلى أكبر شريحة من العملاء المستهدفين
- عرض لأهم الفرص وكيفية الاستفادة منها وما هي التحديات وكيفية تحويلها إلى نقاط قوة.
اطلب استشارتك المجانية الآن واقترب خطوة واحدة من تحقيق أهداف مشروع أحلامك. قم بملئ بياناتك وسوف يتم التواصل معك من خلال أحد متخصصين دراسات الجدوى لتحديد الموعد استشارتك . او تتواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1012992763) (+966592163347) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).