دراسة جدوى زراعة القشطة

موسم زراعة القشطة

تحتاج زراعة القشطة إلى مراعاة مواعيد محددة لنجاحها، وفيما يلي هذه المواعيد:

• الزراعة: ينصح بزراعة شتلات القشطة في شهري يناير وفبراير، حيث تكون درجة الحرارة مناسبة لنمو الشتلات.
• التلقيح: تتم عملية تلقيح أزهار القشطة في شهر يونيو وتستمر لمدة شهر ونصف، حيث تكون الأزهار في مرحلة التلقيح.
• الحصاد: يبدأ موسم حصاد القشطة في بدايات شهر سبتمبر، حيث تصبح الثمار ناضجة وصالحة للأكل.

مراحل نمو شجرة القشطة

تمر فاكهة القشطة (Annona squamosa) بعدة مراحل في نموها، من الزراعة حتى حصاد الثمار. وتتمثل المراحل الأساسية لنمو فاكهة القشطة فىما يلى:

1. مرحلة الإنبات (البذرة)
   • تبدأ الدورة الزراعية لفاكهة القشطة بالبذور أو الشتلات. إذا تم زراعتها بالبذور، فإنها تبدأ في الإنبات خلال 2-3 أسابيع.
   • يجب أن تكون درجة الحرارة المناسبة والرطوبة الكافية لضمان إنبات جيد.
2. مرحلة النمو المبكر
   • بعد الإنبات، تبدأ الشتلة في النمو بشكل بطئ في الأشهر الأولى. خلال هذه الفترة، يحتاج النبات إلى رعاية جيدة، مثل الري المنتظم، التسميد، وتوفير التربة الخصبة.
   • تبدأ الجذور في التوسع، ويبدأ النبات في تطوير أوراق جديدة.
3. مرحلة النمو الخضري
   • في هذه المرحلة، يبدأ النبات في النمو بشكل أكثر قوة. تزداد الأوراق حجمًا، وتصبح الشجرة أكثر كثافة.
   • يجب التأكد من توفير العناصر الغذائية اللازمة مثل النيتروجين لتحفيز النمو السريع.
4. مرحلة التزهير
   • بعد 2-3 سنوات من الزراعة، تبدأ شجرة القشطة في الإزهار.
   • الأزهار تكون بيضاء اللون ولها رائحة قوية، وعادة ما تتفتح في فترات الليل.
   • هذه المرحلة مهمة لأنها تشير إلى أن الشجرة على وشك إنتاج الثمار.
5. مرحلة تكون الثمار
   • بعد التلقيح، تبدأ الثمار في التكون وتستغرق حوالي 3-4 أشهر لتكبر وتنضج.
   • خلال هذه الفترة، تزداد الثمار حجمًا وتنمو لتصبح أكبر وأثقل. يجب توفير رعاية دقيقة من حيث الري والتسميد.
6. مرحلة النضوج والحصاد
   • بعد حوالي 3-5 سنوات من الزراعة، تكون القشطة جاهزة للحصاد.
   • تبدأ الثمار في التحول إلى اللون الأصفر أو الأخضر الفاتح مع بعض العلامات على قشرتها، مما يشير إلى نضوجها.
   • يتم حصاد الثمار بعناية لضمان عدم تلفها.
7. مرحلة ما بعد الحصاد
   • بعد الحصاد، يمكن تخزين فاكهة القشطة في مكان بارد وجاف للحفاظ عليها لفترة أطول.
   • في هذه المرحلة، قد يتم استخدام الفاكهة في مختلف الصناعات مثل العصائر، الحلويات، أو الطازجة.

إنتاجية الفدان من القشطة

يبلغ العدد المثالي لأشجار القشطة في الفدان الواحد حوالي 262 شجرة، بحيث تكون المسافة بين كل شجرة وأخرى حوالي 4 أمتار.

يصل متوسط إنتاجية الفدان الواحد خلال السنوات الثلاث الأولى من عمر الشجرة إلى نصف طن، ثم يرتفع الإنتاج تدريجياً بعد ذلك حتى يصل إلى 8 طن في المتوسط للفدان الواحد.

سعر الكيلو في الأسواق يتراوح بين 50 جنية إلى 100 جنية و ذلك بناءا على كفاءة الثمار و هل هي مؤهلة للتصدير أم للاستهلاك المحلي.

شروط التخزين المثلى للقشطة

تحتاج ثمار القشطة إلى ظروف تخزين معينة للحفاظ على جودتها ومدة صلاحيتها وفيما يلي هذه الشروط:

• درجة الحرارة: تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين القشطة بين 10 و 20 درجة مئوية.
• الرطوبة: يجب أن تكون الرطوبة النسبية في مستودع التخزين حوالي 85% إلى 90٪.
• مدة التخزين: يمكن تخزين القشطة لمدة تصل إلى أسبوعين في ظل الظروف المثلى.

التأثيرات السلبية للتخزين في درجات الحرارة المنخفضة

يمكن أن يضر التخزين في درجات الحرارة المنخفضة للغاية بعمر التخزين وجودة الثمرة ، مما يؤدي إلى طعم أقل حلاوة ونضارة كما يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تلف الأنسجة الداخلية للثمرة.

توصيات عملية نقل القشطة

تعد عملية النقل من أهم مراحل ما بعد الحصاد للفواكه، حيث تؤثر بشكل مباشر على جودة الثمار ومدة صلاحيتها ويمكن تلخيص أهم النقاط المتعلقة بعملية النقل فيما يلي:

• أهمية النقل السريع:  يجب نقل القشطة إلى وجهتها النهائية في أسرع وقت ممكن لتجنب تلفها.
• أهمية التعبئة والتغليف الجيد:يجب تعبئة القشطة بطريقة تحميها من الحركة المفرطة أو الاهتزاز.
• أهمية تجنب الاهتزاز والصدمات:تعد الاهتزازات والصدمات أثناء النقل أحد الأسباب الرئيسية لخسائر ما بعد الحصاد.

دراسة تحديات زراعة القشطة

تعد زراعة القشطة من المحاصيل الزراعية المربحة، إلا أنها تواجه بعض التحديات التي يجب على المزارعين معرفتها ومعالجتها لتحقيق النجاح ومن أبرز هذه التحديات ما يلي:

• تحتاج أشجار القشطة إلى تلقيح يدوي لضمان إنتاج الثمار وهذا يتطلب عمالة مدربة ومؤهلة للقيام بهذه المهمة بكفاءة.
• لا تتحمل أشجار القشطة الملوحة العالية في التربة لذلك، يجب اختيار موقع زراعة ذو ملوحة منخفض أو معالجته لإزالة الملوحة الزائدة .
• تحتاج أشجار القشطة إلى رطوبة كافية وظروف ظلية مناسبة لذلك يجب مراعاة هذه العوامل عند اختيار الموقع المناسب للزراعة.

اطلب استشارتك المجانية الآن واقترب خطوة واحدة من تحقيق أهداف مشروع أحلامك. قم بملئ بياناتك وسوف يتم التواصل معك من خلال أحد متخصصين دراسات الجدوى لتحديد الموعد استشارتك . أو تواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1012992763)  أو عن طريق البريد الإلكتروني على (i[email protected])