دراسة جدوى زراعة الفراولة

دراسة جدوى زراعة الفراولة

الفراولة فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، كما أنها ذات قيمة اقتصادية عالية، فتحظى الفراولة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ويوجد طلب كبير عليها في الأسواق المحلية والعالمية.
في هذه المقالة،سنتناول أجزاء من دراسة جدوى زراعة الفراولة، من حيث أهميتها الغذائية والاقتصادية، والتربة المناسبة، والظروف الجوية، وجمع الثمار، وشرائح العملاء المشترين للفراولة.

أولاً. أهمية الفراولة الغذائية والاقتصادية

الفراولة من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل: فيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين B6، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والحديد كما تستخدم الفراولة في صناعة العصائر والمربات.

ثانياً. التربة المناسبة لزراعة الفراولة

تفضل الفراولة التربة جيدة الصرف، الخالية من الأملاح والحشائش المعمرة وآفات التربة، وتعتبر الأراضي الرملية أو الصفراء من أفضل أنواع التربة المناسبة لزراعة الفراولة، حيث تتميز بقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة وصرف المياه الزائدة.

ثالثاً. الظروف الجوية المناسبة لزراعة الفراولة

تحتاج الفراولة إلى نهار قصير ودرجة حرارة منخفضة (حوالي 15 درجة مئوية) للإزهار والإثمار.
تختلف أصناف الفراولة في تحملها لبرودة الشتاء، حيث يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى زيادة صلابة الثمار وقلة السكريات بها.

مواسم زراعة الفراولة:

• الزراعة الشتوية: تزرع شتلات الفراولة الطازجة في سبتمبر وأكتوبر، ويبدأ حصادها في نوفمبر حتى مايو.
• الزراعة الصيفية: تزرع شتلات الفراولة المجمدة التي تم تخزينها في الثلاجات لمدة سبعة أشهر، ويبدأ حصادها في مارس حتى يوليو.

رابعاً. جمع ثمار الفراولة

تتم عملية جمع ثمار الفراولة على درجات مختلفة حسب مكان التسويق، حيث تجمع الثمار لغرض التصدير أو التسويق المحلي شبه مكتملة التلوين أو 4/3 تلوين وبالكأس، أما الثمار التي تجمع لغرض التصنيع فتجمع كاملة التلوين وبدون كأس.
يتم جمع الثمار في الصباح الباكر ويوقف الجمع عند ارتفاع درجة الحرارة، ويدرب العمال على عدم الضغط على الثمار أثناء الجمع.
في حالة التصدير، يتم جمع الثمار في صواني خشبية مبطنة بالإسفنج، ثم تنقل بسرعة إلى مكان التعبئة. في مستودع التعبئة، يتم فرز الثمار إلى ثلاث درجات:

• الدرجة الأولى: ثمارها خالية من جميع العيوب المرضية والفسيولوچية ومتماثلة في الحجم ودرجة النضج، وتوضع في عبوات بلاستيك سعة ربع كجم.
• الدرجة الثانية: ثمارها أقل حجماً أو بها بعض التشوهات وخالية من الأمراض أو الإصابة الحشرية، وتوضع في أطباق بلاستيك سعة ١ كجم.
• الدرجة الثالثة: ثمارها الصغيرة أو الزائدة النضج أو المشوهة ، وتوضع في أقفاص سعة ٧ - ١٠ كجم.

خامساً. شرائح عملاء مشتري الفراولة من المصدر

• تجار الجملة والتجزئة: يقومون بشراء الفراولة من أجل بيعها إلى المستهلكين الأفراد، ويشمل ذلك السوبر ماركت، والأسواق.
• مؤسسات المطاعم والفنادق: يقومون بشراء الفراولة من أجل استخدامها في إعداد الأطباق المختلفة، مثل الحلويات، والمخبوزات، والسلطات.
• الصناعات الغذائية: تقوم بشراء الفراولة من أجل تصنيعها في منتجات مختلفة، مثل العصائر، والمربى، والجيلاتي.

إذا كنت ترغب في الحصول على دراسة جدوى مشروع زراعة الفراولة بحيث تتوافق مع أهدافك الاقتصادية و تتلائم مع رأس مالك بحيث تستطيع  بدء مشروعك الخاص بك وتحويله إلى واقع ملموس فنحن نقدم لك خدمة متكاملة لإعداد دراسة جدوى شاملة ستكون بمثابة خريطة الطريق لمشروعك.

• ندرس فيها كل جوانب المشروع الفنية والتسويقية والمالية.
• نتوصل إلى أفضل الخيارات للتمويل وتخفيض التكاليف.
• نقدم توصيات لتسويق منتجاتك بشكل مثالي.
• نعرض عليك أهم الفرص وكيفية الاستفادة منها و ما هي التحديات وكيفية تحويلها إلى نقاط قوة.

يمكنك الحصول على دراسة جدوى زراعة الفراولة من شركة فاليو أفضل شركة استشارات و عمل دراسة جدوى في مصر والسعودية والوطن العربي،كل ما عليك التواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1098432278) (+966592163347) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).