دراسة جدوى زراعة الفراولة

أهمية الفراولة الغذائية والاقتصادية

الاهمية الغذائية

• غنية بالفيتامينات: الفراولة مصدر لفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في محاربة الأمراض. كما تحتوي على فيتامينات أخرى مثل فيتامين A وB9 (حمض الفوليك).
• مضادات الأكسدة: الفراولة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين والبوليفينولات التيتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
• دعم صحة القلب: تحتوي الفراولة على الألياف والبوتاسيوم، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة الأوعية الدموية.
• تحسين الهضم: تحتوي الفراولة على الألياف التي تسهم في تعزيز الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
• مفيدة للبشرة: بفضل محتواها العالي من فيتامين C، تساعد الفراولة في تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يعزز صحة البشرة ويحارب التجاعيد.

الاهمية الاقتصادية

1. طلب مرتفع: الفراولة تحظى بشعبية كبيرة في الأسواق المحلية والعالمية، مما يجعلها محصولًا مربحًا للزراعة. ويزداد الطلب على الفراولة في مختلف الصناعات مثل العصائر والمربى والحلويات.
2. فرص تصدير كبيرة: الفراولة من الفواكه التي يمكن تصديرها إلى العديد من الدول، خاصة إلى الأسواق الأوروبية والآسيوية التي يزداد الطلب بها على المنتجات الزراعية الطازجة.
3. تعزيز الدخل الزراعي: توفر زراعة الفراولة فرص للعديد من المزارعين لزيادة دخلهم، خاصة إذا تم اتباع تقنيات الزراعة الحديثة التي تضمن إنتاج عالي الجودة.
4. دورة زراعية سريعة: الفراولة تتمتع بدورة زراعية قصيرة نسبيًا مقارنة ببعض المحاصيل الأخرى، مما يتيح تحقيق عوائد مالية سريعة.

الخطة الفنية من دراسة جدوى زراعة فدان فراولة

اختيار التربة المناسبة لزراعة الفراولة

تعتبر الفراولة من المحاصيل التي تتطلب تربة جيدة التصريف ومناسبة لاحتياجاتها الغذائية. لذلك التربة المثالية لزراعة يجب ان تحتوي على العناصر التالية:

• التصريف الجيد: يجب أن تكون التربة خفيفة ومتفتتة، مما يسمح بتصريف المياه بشكل جيد ويمنع تجمعها حول جذور النباتات.
• درجة الحموضة: الفراولة تفضل التربة ذات درجة حموضة معتدلة تتراوح بين 5.5 و 6.5، وهي درجة الحموضة المثالية لامتصاص العناصر الغذائية.
• غنية بالمواد العضوية: التربة الغنية بالمواد العضوية (مثل السماد المتحلل) توفر العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات.
• التربة الرملية أو الطينية الخفيفة: تعتبر من أفضل انواع التربة، حيث توفر تهوية جيدة للنباتات ويسهل نمو الجذور بها.
• تجنب الملوحة: الفراولة لا تتحمل التربة المالحة، لذا يجب تجنب الأراضي ذات الملوحة العالية.

الظروف الجوية المناسبة لزراعة الفراولة

• الفراولة تفضل درجات حرارة معتدلة تتراوح بين 15-25 درجة مئوية.
• يمكن أن تتحمل الفراولة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -5 درجات مئوية خلال فترة السكون الشتوي (لزيادة إنتاج الأزهار).
• الفراولة تحتاج إلى رطوبة معتدلة، ويجب أن تكون التربة رطبة بشكل مستمر لكن دون أن تتجمع المياه حول الجذور.
• الفراولة نبات ضوء شمسي، وتحتاج إلى منطقة مشمسة للحصول على إنتاجية جيدة.
• تختلف أصناف الفراولة في تحملها لبرودة الشتاء، حيث يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى زيادة صلابة الثمار وقلة السكريات بها.

مواسم زراعة الفراولة

• الزراعة الشتوية: تزرع شتلات الفراولة الطازجة في سبتمبر وأكتوبر، ويبدأ حصادها في نوفمبر حتى مايو.
• الزراعة الصيفية: تزرع شتلات الفراولة المجمدة التي تم تخزينها في الثلاجات لمدة سبعة أشهر، ويبدأ حصادها في مارس حتى يوليو.

جمع ثمار الفراولة

• تختلف عملية جمع الثمار على حب مكان تسويق المنتجات:

1. حيث تجمع الثمار لغرض التصدير أو التسويق المحلي شبه مكتملة التلوين أو 4/3 تلوين وبالكأس
2. أما الثمار التي تجمع لغرض التصنيع فتجمع كاملة التلوين وبدون كأس.

• يتم جمع الثمار في الصباح الباكر ويوقف الجمع عند ارتفاع درجة الحرارة، ويدرب العمال على عدم الضغط على الثمار أثناء الجمع.
• في حالة التصدير، يتم جمع الثمار في صواني خشبية مبطنة بالإسفنج، ثم تنقل بسرعة إلى مكان التعبئة. في مستودع التعبئة، يتم فرز الثمار إلى ثلاث درجات:

1. الدرجة الأولى: ثمارها خالية من جميع العيوب المرضية والفسيولوچية ومتماثلة في الحجم ودرجة النضج، وتوضع في عبوات بلاستيك سعة ربع كجم.
2. الدرجة الثانية: ثمارها أقل حجماً أو بها بعض التشوهات وخالية من الأمراض أو الإصابة الحشرية، وتوضع في أطباق بلاستيك سعة ١ كجم.
3. الدرجة الثالثة: ثمارها الصغيرة أو الزائدة النضج أو المشوهة ، وتوضع في أقفاص سعة ٧ – ١٠ كجم.

يمكنك معرفة المزيد عن الاستثمار في مشروع زراعي من خلال دراسة جدوى مشروع زراعي

شرائح عملاء المستهدفين لمشروع زراعة الفراولة 

1. الموزعون المحليون والدوليون
2. تجار الجملة
3. شركات التصدير
4. المطاعم والمقاهي
5. الفنادق والمنتجعات
6. مصانع الاغذية المعلبة
7. المصانع الغذائية
8. متاجر التجزئة

احتياجات العملاء المستهدفين

• منتج طازج: الفراولة يجب أن تكون طازجة وجذابة بصريًا، مع ضمان جودتها العالية.
• طعم مميز: عملاء الأفراد يبحثون عن طعم حلو وطازج وجودة ممتازة للفراولة.
• قيمة غذائية: الاهتمام بالفوائد الصحية للفراولة مثل غناها بالفيتامينات والمضادات الأكسدة.
• سعر مناسب: المستهلكون يفضلون أسعارًا تنافسية مع الحفاظ على الجودة العالية.
• تغليف مريح وآمن: تغليف يحفظ الفراولة سليمة أثناء النقل ويجذب الانتباه عند الشراء.

يمكنك أيضا الحصول على دراسة جدوى زراعة الفراولة الآن من شركة فاليو أفضل شركة استشارات وعمل دراسة جدوى في مصر والسعودية والوطن العربي.

كل ما عليك التواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1012992763)  أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected])