دراسة جدوى زراعة الشعير
محصول الشعير من المحاصيل الغنية بالألياف الطبيعية والفيتامنات, على الرغم من انتشار زراعته فى الأراضى الزراعية, إلا أن أفضل إنتاجية للشعير تكون فى الأراضي الملحية والصفراء, نظرا لقدرته على تحمل الظروف البيئية والجوية الصعبة,ويمتاز الشعير بقصر العمر الزراعي, حيث لا ىيحتاج أكثر من ثلاثة شهور
مميزات نبات الشعير:
- يستخدم الشعير فى الصناعة الغذائية, فى توفير الشوفان والمخبوزات
- طحن الشعير لإنتاج دقيق الشعير
- استخدام الشعير فى تحضير المشروبات الكحولية
- الإستفادة من النسبة العالية للألياف فى الشعير, وتحويلها لصناعة ورق يمتاز بالجودة العالية والخفة
- الإستفادة من احتواء الشعير على الألياف, البروتين والمعادن فى تحضير علف الماشية الزراعية والطيور
عام 2019-2020 احتل مركز الطور فى محافظة جنوب سيناء, المركز الأول فى زراعة الشعير
الطرقة التخزينية الصحيحة لمحصول الشعير:
- تجهيز وتنظيف المعدات والحاويات التى يتم التخزين بها, تبخيرها وتزويدها بمبيد حشري من نوع معتمد
- تؤثر درجة الرطوبة والحرارة على فترة التخزين
- توفير نظام التهوية المناسب للحفاظ على برودة المنتج
- إجراء فحوصات دورية منتظمة للشعير
أهم المدخلات الإنتاجية التى تؤثر على الناتج الكلى للفدان من الشعير:
- السماد الأزوتى
- السماد الفوسفاتى
زراعة الشعير فى مصر:
يبلغ المتوسط العام لإنتاج الشعير فى الفرافرة 11 إردابا للفدان قابلة للزيادة فى الفترة المقبلة, وتصل تلك الإنتاجية 17 إردابا عند توفير كافة الظروف المناسبة
تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالشعير حوالى 250 ألف فدان, منها 150 ألف فدان يتم زراعتها بفضل ظروف الأمطار , وتبلغ إنتاجيتها 5 إردابا للفدان
بينما تبلغ إنتاحية فدان الشعير, المعتمدة على المياه الجوفية, 17 إردبا
نجح مركز البحوث الزراعية فى استنباط 13 صنفا مصريا من الشعير, تصلح للزراعة فى مختلف مناطق الأستصلاح الجديدة, أبرزها
- جيزة 123
- جيزة 126
- جيزة 2000
تحتاج زراعة الشعير من 1800 متر مكعب إلى 2000 مت من المياه للفدان الواحد
المناطق المزروعة بالشعير فى مصر:
- منطقة شرق العوينات
- المناطق الحديثة فى الأستصلاح بمحافظة الوادى الجديدة
- الإسماعيلية, الفيوم وبورسعيد
الظروف المناخية المناسبة لزراعة الشعير:
يصنف الشعير كمحصول صيفي وشتوي, ويمتاز بمقاومته للجفاف
خلال فترة النمو: يحتاج الشعير من 12 إلى 16 درجة مئوية
خلال فترة التزهير: يحتاج الشعير لدرجة حرارة من 30 إلى 32 درجة مئوية
أهم الأمراض الفطرية التى تؤثر على محصول الشعير:
- النخالة السوداء, التى تؤثر سلبا على النسيج الإنباتي للشعير, وتؤثر سلبا على جودة الحبوب
- النخالة الغليظة, ينتج عنها تشوه الحبوب وتراجع قيمتها التجارية
- التسمم الفطري, حيث تؤدى الفطريات المريضة إلى إفراز السموم, التى تؤثر على الصحة العامة للنبات
- الصدأ, تصيب الفطريات الضارة الأوراق و السيقان من الشعير, بالبقع الصدأية البرتقالية التى تعيق عملية التمثيل الضوئى
- التعفن الجذري, الذى يعوق البذور عن امتصاص الماء والعناصر الغذائية, مما يؤدى إلى تقزم النبات
- العفن الرمادى, الذى يصيب الأوراق والسيقان والأزهار, تقلل العائد من المحصول
عملية استنبات الشعير بإستخدام تكنولوجيا الزراعة المائية:
يقصد بها تنبيت بذور الشعير, من خلال غرف محكمة الغلق, لتهيئة ظروف ملائمة لنمو الشعير كونه نبات شتوي, يتم التحكم فى درجة حرارة الغرفة, الرطوبة والإضاءة
تتماسك البذور المستنبتة مع بعضها البعض, فى شكل سجادة, وتقدم لإطعام مختلف الحيوانات, وتتميز بالقيمة الغذائية العالية
فوائد الشعير المستنبت:
- توفير العلف على مدار العام
- الأقتصاد فى استخدام المياه, حيث يتم توفير 80% من المياه المستخدمة فى إنتاج الأعلاف فى حالة الزراعة الأرضية
- ارتفاع نسبة البروتين والفيتامينات والإنزيمات فى العلف المنتج
- توفير علف خال من الأسمدة الكيماوية والمبيدات, مما يضمن زيادة مناعة الحيوانات والحماية من الامراض
التغيرات الداخلية خلال عملية الإنبات:
يتم إحداث مجموعة من التغييرات الكيميائية داخل الحبوب تتمثل فى
- تنشيط الإنزيمات داخل الحبوب: مما يساعد على تحلل الدهون والبروتينات إلى مكوناتها البسيطة
- زيادة تركيز السكريات, الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية داخل الحبوب
معايير اختيار البذور المستخدمة فى الإنبات:
- اختيار بذور تمتاز بإرتفاع نسبة الإنبات الحيوية
- سلامة البذور المختارة من الضمور أو الكسر
- اختبار سرعة الإنبات النسبية فى البذور
- خلو البذور من الأمراض الفطرية والحشرات
الأدوات المستخدمة فى غرفة الإنبات:
- سقالة الزرع
- خزان مياه
- مضخة
- إنارة
- رفوف لوضع البذور
- فلاتر لترشيح المياه وتنقيتها من الشوائب
- أجهزة تحكم بأوقات الري وتدفئة وتبريد الغرفة
- خلاط أسمدة
- مروحة لتبديل هواء الغرفة
يمكنك الحصول على دراسة جدوى زراعة الشعير الآن من شركة فاليو أفضل شركة استشارات و عمل دراسة جدوى في مصر والسعودية والوطن العربي ،كل ما عليك التواصل معنا الآن على الواتساب (+20 1098432278) (+966592163347) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).