خط انتاج الزبادي
المواصفات الفنية للخط
- وزن خط الإنتاج : 750 KG.
- الفولت : V 380.
- القدرة : kw 15.
- الأبعاد : 2870*1900*1550mm.
- السعة : 200 لتر لكل دفعة.
- السعر : 25000 $.
مكونات خط انتاج الزبادي
1-خزان تخزين الحليب
يتم تخزين الحليب الخام في خزان تخزين، ويتم ضبط درجة الحرارة في الخزان على 3-6 درجة مئوية. ويمر الحليب الطازج عبر مرشح واحد لتصفية شوائب الحليب الطازج ويدخل أخيرًا إلى خزان التسخين عبر مضخة الحليب.
2-خزان تسخين الحليب
يعمل على:
- القضاء على معظم الكائنات الحية الأخرى لزيادة العمر الافتراضي للمنتج.
- جعل البروتين لديه درجة معينة من تمسخ الطبيعة ويؤدي ذلك إلى تحسين قوام ولزوجة الزبادي ويمنع انفصال مصل اللبن.
3-خلاط الحليب
يعمل على:
- تحسين قوام الزبادي.
- جعل الزبادي أكثر بياضًا وله نكهة كريمية أكثر وأكثر ثراءً من الزبادي غير المتجانس.
- توزيع المثبتات بشكل أفضل في أشكال النظام.
4-خزان بسترة الحليب
إجراءات تراعي عند تشغيل البسترة
- تحقق من مستوى الماء في خزان البسترة.
- ضبط درجة الحرارة على 85 درجة مئوية.
- شغّل تسخين البسترة واثارة الحليب.
- عند وصول درجة حرارة الحليب إلى 85 درجة مئوية، اكتمل البسترة.
5-خزان تخمير الحليب
قبل بدء عملية التخمير، عادة ما يتم ضبط درجة حرارة جهاز التخمير على 43 درجة مئوية، ووقت التخمير عادة 8 ساعات، ويبدأ تسخين التخمير، ويقلب التخمير. بعد أن تصل درجة حرارة الحليب إلى 43 درجة، تضاف السلالة المقابلة ويتم تخمير الزبادي. بعد 8 ساعات، ستصدر عملية تخمير الزبادي إنذارًا.
6-ماكينة تعبئة الزبادي
لدينا نوعين من آلات تعبئة الزبادي، أحدهما يستخدم لملء الزبادي في الزجاجات البلاستيكية والآخر يستخدم لملء الزبادي في الأكواب. بالنسبة للأكواب، يمكننا تخصيص شكل الكوب وملء الزبادي تلقائيًا.
هل تفكر في إنشاء مصنع زبادي ؟ إذاً، فأنت بحاجة إلى دراسة جدوى شاملة تساعدك على تقييم الجدوى الاقتصادية للمشروع وتحديد المخاطر والتحديات المحتملة.
احصل الآن على دراسة جدوى لمصنع زبادي من شركة فاليو ، والتي تشمل على:
- دراسة التكنولوجيا المستخدمة في المشروع، ومدى ملاءمتها للسوق.
- تكلفة المعدات والمواد اللازمة للإنتاج.
- دراسة حجم الطلب المحتمل على المنتج .
- دراسة أسعار المنافسين و ما هو السعر العادل للمنتج.
- تقديم توصيات لتسويق منتجاتك بشكل مثالي.
- نتوصل إلى أفضل الخيارات للتمويل وتخفيض التكاليف.
- دراسة هيكل رأس المال المطلوب للمشروع.
اتصل بنا الآن على الواتساب (+20 1098432278) (+966592163347) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).
يمكنك الاطلاع على عدد من دراسات السابقة من هنا